Parce que les astronautes sont des gens socialement intégrés, ils boivent beaucoup de café. Mais dans l'espace, le café à la paille c'est pas terrible.
Du coup, on envoies des gens pour très très cher dans l'espace afin qu'ils appliquent des trucs et des choses que l'on fait sur terre, mais dans l'espace (ce qui est nécessaire pour l'avenir, surtout si on trouve une autre planète avec du chocolat, où qu'on l'importe).

Ici, voyez comment en imitant une aile d'avion les astronautes peuvent se faire des verres de café buvables :